Salon è unico, la prima annata fu quella del 1950 che regalò uno champagne estremamente ambizioso…Proprio come il suo fondatore. Salon non possiede terreni immensi, e questo è un ulteriore motivo per il quale è uno champagne così raro e ricercato. Prima di essere messi in commercio, gli champagne Salon, vengono fatti invecchiare per circa dieci anni nelle cantine creando un processo di evoluzione che porterà lo champagne a livelli superbi. Insomma siamo di fronte a un’opera d’arte che, probabilmente, non trova rivali.

CARATTERISTICHE

Alla vista si presenta biondo e brillante.

Al naso si notano aromi freschi e piacevoli .

Al palato è fresco e puro con aromi di limone e mela verde.

COMPOSIZIONE VARIETALE

Chardonnay 100%

ALCOOL

12%

ANNATA

2007

POTENZIALE AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

Oltre 15 anni

FORMATO DISPONIBILE

750 ml

ABBINAMENTI

Fantastico da abbinare a secondi a base di pesce fresco.