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"Millesimato&Co, l'antitesi della banalità."
Il Cervio è un vino rosso di grande eleganza prodotto con uve Cabernet Franc in purezza raccolte manualmente. Viene vinificato in acciaio con macerazione sulle bucce di 10 giorni, poi affinato per 24 mesi in tonneaux francesi. Prima dell'immissione sul mercato, prende vita un'ulteriore procedura di affinamento in bottiglia della durata di 4-6 mesi.
CARATTERISTICHE
Alla vista si presenta color rubino tendente al granato.
Al naso, offre un bouquet elegante e persistente caratterizzato da note speziate.
Alla palato è persistente, equilibrato con finale lungo e complesso.
COMPOSIZIONE VARIETALE
Cabernet Franc 100%
ALCOOL
14,5%
ANNATA
2017
POTENZIALE DI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
10 anni
TIPOLOGIA
Rosso
FORMATO DISPONIBILE
750 ml
ABBINAMENTI
Un vino di grande eleganza da accompagnare a secondi piatti a base di carni pregiate.
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