L’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima molto variabile, che ha alternato periodi di freddo e pioggia con lunghe fasi di siccità e caldo. Dopo un inverno normale, il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile. Le condizioni fredde e piovose durante tutto aprile e maggio hanno notevolmente rallentato lo sviluppo vegetativo, portando ad una fioritura ben 10 giorni in ritardo in confronto alla media. A giugno è improvvisamente arrivato un tempo molto caldo e privo di pioggia con picchi di temperatura di 37°C raggiunti alla fine del mese. Per tutta l’estate il tempo è rimasto caldo e soleggiato con temperature ben 2°C superiori alla media e 45 giorni consecutivi senza pioggia. L’ultima settimana di luglio il lungo periodo siccitoso è stato interrotto da due giorni di pioggia, permettendo di riportare la temperatura nella norma stagionale, con condizioni ideali per la maturazione. La vendemmia è iniziata lentamente il 5 settembre. Come di consueto l’ultima settimana di settembre ha visto un abbassamento delle temperature che ha permesso di preservare una grande finezza e freschezza aromatica. Dopo un ulteriore evento piovoso dopo il 21 settembre, sono tornate condizioni soleggiate che ci hanno permesso di concludere la vendemmia dei vitigni più tardivi il 4 ottobre.

CARATTERISTICHE

Alla vista si presenta rosso rubino molto intenso.

Al naso si apprezzano note speziate e balsamiche, tra cui spiccano profumi di pepe nero, salvia ed erbe aromatiche.

Al palato risulta corposo ed legante, caratterizzato da un finale piacevolmente lungo.

COMPOSIZIONE VARIETALE

Cabernet Sauvignon 62% / Merlot 31% / Petit Verdot 4 % / Cabernet Franc 3%

ALCOOL

14,5%

ANNATA

2019

POTENZIALE DI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

20 anni

TIPOLOGIA

Rosso

FORMATO DISPONIBILE

750 ml

ABBINAMENTI

Un' importante vino rosso da abbinare a pregiate portate a base di carne.