La nostra cantina

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"Millesimato&Co, l'antitesi della banalità."

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 18

€60.00
In stock: 6 available
Product Details
Maison - Cantina - Tipologia: Pierre Paillard
Pierre Paillard’s Champagne Extra Brut Les Parcelles 18 is a blend of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay grapes from old vineyards in the village of Bouzy, 100% Grand Cru. 65% is from the 2018 harvest and the remaining 35% from the 2017 harvest. The Champagne "Les Parcelles, by Maison Pierre Paillard, represents the company’s business card, the emblematic cuvée containing all the peculiarities of the Bouzy terroir. The grapes come from 22 parcels, after soft pressing, the must is fermented with indigenous yeasts in stainless steel tanks. The refermentation takes place in bottle, according to the Champenoise method, with an aging on the Levites of 36 months.
CHARACTERISTICS
The view is of an incredible golden color.
The nose is refined characterized by pleasant fruity aromas.
The palate is fresh and crunchy, thanks to the fine bubbles and minerality, but at the same time enveloping and seductive. The finish is refreshing and pleasantly long..
VARIETAL COMPOSITION

70% Pinot noir / 30% Chardonnay

ALCOHOL
12,5%
VINTAGE
-
POTENTIAL FOR BOTTLE AGEING
10 years
FORMAT AVAILABLE
750 ml
MATCHING
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Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 18

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